Upcoming Workshop

Fall Mirin Class

Starting Oct 9, 2019 Sorry, this class is Japanese only. どうやら参加したい方が沢山いらっしゃるような、味醂の会やりまーす! 5月に開催して今回2回目。どうしても今やらないと!と、思い立ち、この突然の企画となりました。なぜか?は、追ってお知らせ・・・ 2回目の開催の形をどうしようかなーと考えていましたが、やっぱり今回もオンラインとレクチャーします。 まずはオンラインで味醂を作ります。いつもの講習会のように上げ膳据え膳ではありません。皆さんに材料であるお酒と材料を調達してきてもらいます。 作るのは、このThanksgiving weekendとします! これ、決定~!絶対! 麹の受け渡しが必要なので、10月13日のひだまりの会の日を利用しても良いかなとも思っています。 参考までに。。ウォッカやウイスキーなどのお酒を使って仕込みます。375mlのお酒でも、750mlのお酒の量で作っても。各自のご要望に合わせます。沢山仕込みたい方はたくさんお酒が必要で、大きな容器も必要になってきます。 日本に昔から存在している日本の国酒、味醂。本当は飲むお酒に値するものなのに、なぜ「みりん調味料」として世間の人が認識するのが常識となってしまったのか。そんな事実も、知っておいてください。 いつもの料理がぐんっ!と変わります。こんな世界もあったのかと、広がります。更に日本文化が、好きになるかもです♪ 味醂を仕込む季節もあるんですが・・・いいの、今回は今仕込む。で、間に合わせましょう! 味醂を仕込む日2019年10月13日(日)夕方~サンクスギビングウイークエンドの間であれば大丈夫です。 味醂の会、レクチャー2019年11月30日(土)夕方~か、12月14日の夕方~で、参加者の皆さんと一緒に決定したいと思います。理想は、12月14日なんだけど・・皆忙しいかな? 場所:ひだまりエグリントン料金:$60 お申込みは、 ①お名前②メールアドレス③お子様をお連れの方は年齢とエクストラ試食プレートが必要かどうか教えてください。④アレルギーの有無、ベジタリアン/ビーガンの方はその旨教えてください④当日つながる電話番号 を、shiori@eeeagency.com までご連絡下さい。 皆様のお申込み、お待ちしています。