菩提酛の会

無料の簡単濁酒講習会からのアップグレードクラスとして、菩提酛のクラスを開催します!



日程:2020年5月11日(月)スタート
   2020年5月17日(日)Zoomにて1時間のレクチャー
   その後、各自本仕込をしてもらうーアルコール発酵したら終了!

このクラスは、最初からアルコール発酵が発生するまでお付き合いいたします。
無料版簡単どぶろくとは全く違う、ハラハラドキドキ・・・が。
空気中からの乳酸菌と酵母って、本当に入ってきてくれるでしょうか?!

成功率はかなり高いけど、100%ではありません。。。
やり直しす人もちらほら。でも、そこから学ぶ事が大きすぎて。
作り方ももちろんですが、それに関するあれこれも伝えたい。
そんな体感を通して、本当にこの世界の循環って凄い!と、感動します。

少し、長いお付き合いになります。
是非、一緒にやってみませんか?

料金:CAD$60
   カナダ国内であればEtransfer,国外ならPaypalなど
   日本の銀行口座に直接振り込みも可能です

Facebookgroup:
https://www.facebook.com/groups/prebodaiclass/

お申し込みは、Kojiflowershiori@gmail.com まで

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無料どぶろくでは、沢山の皆さんからの温かいお言葉を頂きました。
これらが全て、私の活力源です。ありがとうございました
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4日経ちましたが、酸っぱい香りが落ち着いて、少しアルコール臭がし始め、シュワシュワ、ブクブクと音をたてています!
味は、薄いヨーグルトの様な感じなので、もう少し寝かせてみます。
このワークショップで、発酵食品がより身近になり、思い描いていたライフスタイルに、また一歩近づきました!!
しおりさんが下さるコメントや他の方達のお話を通して、沢山の疑問がクリアーになる様子から、オンラインならではの魅力も発見して世界が広がった気がします😊
この様な機会を設けてくださって、本当に有り難うございました😌


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興味はあっても、自力ではできませんでした。特に家に篭りきりのこの時期に、世界各地の方々と同じ楽しみを共有できて、ほっこりした気分にもなりました。しおりさん、ありがとうございました。私の地元の孝子さんの協力なしでもできませんでした。ありがとうございます。

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細かい指示とたくさんの方の写真や動画やアイデアみさせてもらって、楽しい! ありがとうです。飲まなきゃ~。あ、その前に絞らなきや。

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紫織さん
材料集める所から全部楽しめました。
もう子供そっちのけで💦
全部自分でやらないといけないのは、失敗も含め勉強になりますね。😅
この時期にこの様なオンライン講座を開いていただき 本当にありがとうございました😊
次は醤油作り参加してみたいです。

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しおりさん!
乳酸菌作りから濁酒になるまで(まだ進行中ですが)ずっとドキドキハラハラ、めちゃくちゃ楽しかったです😊
これが正解ってのがないのが面白く、奥深くて、麹の世界にはまりそう〜🤩

色々と計画していた楽しいイベントが続々中止になって、「なんだかなぁ。。😞」って沈んでいた最中、心踊る大冒険をさせてくれてありがとうございました!!本当に感謝してます💖
そして醤油と味醂作りも引き続きご指導のほど、よろしくお願いします🙌

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ワクワクの実験的濁酒クラスをありがとうございました。
昨夜粕と共に冷蔵庫に入れましたが、今も活性化してるようで、ジプロックがパンパンになります。
どぶろくも蓋を開けると一瞬の間の後、噴き出します。
元気良すぎてじゃじゃ馬ならしてる感じ。楽しく付き合っていけそうです。
ホントに面白い講習会でした。感謝です。

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しおりさん
今回の濁酒講座本当に毎日ワクワク楽しかったです。しおりさんや皆さんのコメントも楽しかったし貴重な情報もいただいたし本当にありがとうございました。ご縁に感謝しています。他の発酵食品にも挑戦したいと思います😊

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今回のドブロク講座、毎日とても楽しかったです。
先が見えない不安な毎日が続く中、家で楽しくできること、今までやりたくてもできなかったこと、オンラインであってもたくさんの人と繋がりを持てて、前向きな日々を過ごせること、そして伝統的な麹と過ごす時間をいただいたことに感謝します。
しおりさん、ありがとう!これからも宜しくお願いします。😄

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しおりさん、皆様、楽しく勉強になり、おまけに美味しいお酒までできてしまう素晴らしいクラスをご一緒できてよかったです❗ 体にいいからという理由かなく、何が欲しいか、自分のしたい、欲しいものを選ぶという、お言葉、深く響きました。

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しおりさん本当に楽しい企画をありがとうございました。こまめなコメント対応とか本当に大変だと思います!が、皆様の小さな質問がとても為になってお勉強になりました!
そして世界あちこちでみな同じ材料・環境でないのに美味しそうに出来上がっているのが写真や動画レポートでみてとれて分かち合える。オンラインの素晴らしい醍醐味ですね🤗💕
そして、とって美味しいどぶろくが出来上がってお家タイムがさらに充実しております。本当にありがとうございました!

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無料かんたんどぶろく講習会は、Facebookのグループページを使って、2020年4月6日~11日まで開催しました。
全ての情報は公開してあります。良かったら覗いてみてください。

https://www.facebook.com/groups/doburokufreeonline/