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Miso Workshop / お味噌の講習会 

Koji Flower provide Miso workshop in person as per request.
For more detail, please see below.


Koji Flowerでは、対面でのお味噌の講習会をリクエストベースで開催しております。講習会の詳細は以下をご参照ください。

Miso workshop (in person)  / 対面での講習会

Mimimum 4 people are required to run Miso workshop.
Number of Maximum people are depends on the place where will be run the miso workshop.

Workshop fee: $60 + gas fee(depends on the area)

Workshop included:
::: About 40min Miso lecture such as kind of miso, a history, how to make miso
::: Making miso together
::: Enjoy some Miso dishes which all made from miso
::: Enjoy making miso with other people
::: about 1kg of miso to take home

最低4人集めて頂ければ、出張致します。
最高人数は場所にどのくらいの人が入るかによります。

講習会費:$60 + 出張費: ガソリン代(距離による)

講習会内容:
::: 約40分ほどのレクチャー
::: 実際に皆で一緒にお味噌づくり
::: お味噌を使った試食プレートを楽しむ
::: 皆でワイワイと楽しむ
::: 一人1キロのお味噌をお持ち帰り

If you are some of these…

I can’t make miso by myself
I would like to know more about Miso
I would like to know more about the idea of Miso cooking
I would like to connect with other people related with miso and fermented food, and woulld like to communicate with others

Let’s take in person Miso workshop and enjoy making / learning about Miso

自分でどうしても味噌を作る自信がない
詳しくお味噌についてもっと知りたい
お味噌を使ったお料理の幅を広げたい
お味噌や発酵食品を通じて、皆さんと交流したい


という方、一緒にお味噌を作りませんか。

Koji Flowerでは、アドバンスメンバーが皆さんのご自宅まで出張講習会を開催する事も可能ですし、アドバンスメンバーのご自宅を解放して講習会を開催する事も可能です。

通常のお味噌の講習会を始めとして、

親子でお味噌講習会
誕生日手作りお味噌パーティ
仲間との飲み会のイベントの中にお味噌の会を組み込む

など、皆様のイベントとして是非ご利用ください。

Miso Workshop (online)

オンラインにてお味噌の講習会も開催しています。
時間や場所を問わずに自分のぺ―スで出来るオンラインクラス、とても好評です。

講習会費:$60

オンライン講習会の特徴

::: 遠方の方でも参加可能
::: お忙しい方でもご自分の時間を使ってご自分のペースで進めることが出来る
::: 最初から最後までじっくりと自分の力で取り組むので、確実に自分で作れると言う自信をつけることが出来るようになる
::: 2時間で終了する対面の講習会と違い、オンラインでは最初(味噌づくり)から最後(1か月後の味噌完了)まで講師とSNSで繋がってサポートされるので安心
::: SNSを使って情報をその都度貰えるので、情報量が豊富
::: お味噌に関するお勉強も、しっかりと出来る


Workshopの流れ

1.お申し込みを完了後、お払いをして頂く
2.Zoomレクチャーの1週間前からFacebookのグループページに参加してもらう(各自予習)
3.一度目の動画(必要な材料や道具の説明)
4.実際に作る日までに各自必要な材料や道具を揃えてもらう
5.実際に作る日の前日に再度Zoomレクチャー
6.作る日に、各自作ってもらう(その日に作れなくても大丈夫。各自予定を調整して、作ってもらう)
7.1か月の発酵期間を過ごす
8.1か月後に再度Zoomにて集まり、お味噌開封式をする。
終了

参加者の声

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