菩提酛オンライン2020年1月の会-3 そやし水の作り方

さて、今日はそやし水の作り方です。
とはいえ、もう皆さん解っているとは思いますがね。

簡単に説明すると、お米を洗ってボトルの中に入れて、指定量の水を入れて、布にご飯を包んだテルテル坊主を落とし入れるだけですね。
テルテル坊主は瓶に入れたら少し手で揉んで、中のでんぷん質をお水ににじみ出してあげてください。翌日には水分を含んでもっと柔らかく揉むことが出来ると思うので、一日目はそんなに頑張って揉む必要もありません。

あ、2日目以降もそんなに頑張って揉む事もないですけどね。



レシピはこちら。

そやし水(くされもとなんて言ったりもします)

米(生米)        450g
ご飯(おたいと言います) 50g
水            750g

あとは幾つかポイントを。
#明日、やります。今晩ではないですよ!
#石鹸を使って洗うのは辞めましょう。容器も、手も。
#容器とお米はちゃんと洗ってから使いましょう
#テルテル坊主を揉んだら、お米を底から混ぜて全体を混ぜるようにしてくださいね。
#大きな瓶で倍量でつくりたい方、単純にレシピ倍量で作ってくださいね。
#さらし布を新しく購入された方、念のために熱消毒しておきましょう。お水でしっかり洗ってからお鍋でぐらぐらさせてください。これやるのは今日ね。
もうすでに熱消毒されて清潔に保存されている方はそれで大丈夫です。
#レシピは上記ですが、お水は後から付け足せないので 個人的には 最初の段階で少し多めに入れておいても良いかなと思います。蒸発したりちょっと味見したりしているとその分なくなるので。あと、このレシピちょっと濃いめです。

明日は私からのこういったリンク提供はありません。というか講習会当日までありません~。各自そやし水作りをお楽しみに下さいね。

ただ、これから毎日、レポート担当を決めます。
という事で、これからはもっと会話です!

毎日の様子をFacebookPageにてレポートしてくださいね。
担当者発表~!

1/22 じゅんこさん、仕込みがどうだったかレポートお願いします。
1/23 みきさん
1/24 たかこさん、しおりさん
1/25 さくらさん
1/26 あや(なぜあやだけ呼び捨て。。笑)本仕込みの様子をレポート願います

その後は各自、それぞれレポートしてもらいたいと思います。
積極的に発言して頂ければ・・うれしいんですがぁ♪
静かだと私が困りますよぉーーーみなさんっ(爆


ではでは、担当の方のご報告、楽しみにお待ちしてます。


作り方説明のリンクは以上でぇーす。質問等ありましたらMessengerや個メール、テキスト、何でもよいのでご連絡お待ちしています

本日は後一つ・・・・リンク送りますね!