今回、子供が見るだけ、聞くだけでなく、実際に味噌づくりを体験し、料理も体験できたことが一番良かったです。 普段はまったく料理に興味を示さないのに、すごく楽しかったようで、帰宅後、早速自分で味噌マヨを作り、トウモロコシの味噌マヨ焼きを作っていました。

(講習会を受けて、印象に残った事は？心に残ったことがありますか？）

しおりさんの麹や発酵食品に関する知識が予想以上に深かったこと。食べ物に愛情があること。麹や発酵のことを理解できた。