醤油用麹製麴の会

$60.00

8月のKoji Flowerでは、醤油用の麹をつくります。
違いますよ、米麹がお醤油に浸かったあれではありません。
本物の醤油を作る麹をつくるんです。

この会は、米麹がすでに作れる方であれば誰でもWelcomeです。
醤油用の麹を作る所までは無理そうだけど、醤油作ってみたい!という方も是非同時に募集します。

この秋からの醤油仕込みは、
1年ではなく半年の短期熟成で楽しんで行きましょう。

Description

 

 

 

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