$63.00
Koji Flower Online Class １０月の予定は「麦麹」です！ 麦麹って、私ずっと謎でした。 麦って何？って。 大麦？ 小麦？ はだか麦？ 押し麦？ ハト麦とかは？あれは麦なの？ 麦麹の麦って、一体なんなのーーーーー？？？？ 私自身が福岡出身なのに、自分がどんな味噌でそだったか、全然記憶になかったんです。 覚えているのは、小学5年生の時に無くなった祖母が、ずっと味噌を親戚全員分作っていたという事。 それが麦味噌なのか？！それとも米味噌だったのか？！ 祖母が亡くなってからは、スーパーで購入できるお味噌で育ちました。 ・・が！その味噌すらもなんの味噌だったかの覚えさえも・・微塵もない！ そんな状態で、あれやこれやと試行錯誤して・・今のやり方に落ち着きました。 ぜひ、私の奮闘記を聞きに来てください！ そして、麦麹を一緒に仕込んでみましょうー。 翌週、2021年１０月１４日は、麦味噌仕込みも開催します！ 2つ同時に取ってくださる方は、少しお安くして＄１００としたいと思います♪ 麦味噌を食べた九州人が、こぞって麦味噌を欲しがります。 本当に郷土の味噌なんだねーと思う瞬間です。 甘くて美味しい麦味噌、 郷土の味。 再現してみませんか？？ ++++++ 麦麹製麴の会 Zoom予定日 2021年10月7日（木）午後９時ー（トロント時間、北米東部時間） 2021年10月8日（金）午後１０時ー（日本時間） 参加費$60 +++++ [contact-form to=”kojiflowershiori@gmail.com” subject=”HPより麦麹製麴の会お申し込み”][contact-field label=”Full name” type=”name” required=”1″][contact-field label=”Email” type=”email” required=”1″][contact-field label=”Where do you live?(city, country name)” type=”textarea”][contact-field label=”how to pay” type=”radio” … Continue reading 麦麹製麴の会
