一部を抜粋します：：：
何度でもどれでも講習会を受けることが出来る。何かいでも出来るし、作る練習になるので納得のいくものを作れるようになれる。麹が好きな人たちと知り合うことができた
コースで学んだことは初回はとにかくやってみる、そして2回3回と挑戦すると新たな疑問や質問が出てくるので、1年を通じてしおりさんやメンバーからアドバイスをもらったり、皆のやり方をみてレクチャーにはないものを学べるのがいい所。勉強会も、みんなで支えあって応援して、大変だけどいい経験になると思うー！
一年を痛して麹を学び、頭の体で理解が深まる事。先生からのサポートはもちろんの事、メンバー同士の情報交換、互いに学び支えあえる喜びを感じています。
同じように同じことをスタートしている人が写真やレポートを投稿してくれるので、そういうやり方もあるのか、そんな道具もあるのか、など発見があります。それに対する紫織さんのコメントが何より注目で、とても役に立っています。
～～人におすすめ出来るポイントは～～
しおりさんのキャラクター。こんないい人が講師だよーって追いう所、これが一番！一人で頑張らなくてもサポートがあるというとこ。そして食にこだわる、手作りで色んなことをしている、そういう方々・お母さんたちが、こんなにたくさんいるんだ、子供たちの未来や健康は明るいんじゃないかって思えるところ。めちゃくちゃ背中押されますー！個人的に、全部出来なくても自分でペースで学びたいという姿勢も、支持してもらえるところかな。
製麹に興味のある人、麹が好きな人、健康オタク、日本の食文化である麹を次の世代に伝えたい、大切にしたい人はおススメです！
みんなでワイワイ、部活のように色々なものを作って報告しあい、感想を言い合えたり相談できる所
ただ、米麹を作る、だけではなく、そこから派生していろいろな物作りに興味が持てる。米麹作りはゴールではなくて、スタートだった、と今は思える