(講習会を受けて、印象に残った事は？心に残ったことがありますか？）

しおりさんの麹や発酵食品に関する知識が予想以上に深かったこと。食べ物に愛情があること。麹や発酵のことを理解できた。

味噌作り、結構簡単に 出来てビックリです。簡単と言いましても 全ていたせりつくせりの状態ですので 納得がいきますが 。 ありがたい限りです。