KojiFlowerの講習会を取ってくださる皆様。
何度も受けてくださり、本当にありがとうございます。
パンデミックでこのような状況になり、色々な形が変わりつつあります。
私の周辺も大きく変わりました。
現在は子供たちが家からオンラインで学校に参加し、
家から出ることも、リアルで講習会をすることも出来ず、
私は鍼灸の治療を一切できておりません。
今までそんなに興味があったわけでもないのですが、オンラインでの講習会開催にてんやわんやする事になっています。
でも、だからこそ！なのか。
発酵から広がる、人との繋がりに真剣に向き合うチャンスを与えられました。
この度、アドバンスコースを設定したのも、そんな経緯からという所があります。
通常のクラスを取り発酵についてある程度精通してくると、きっとこういうものがあった方が良いと思うんです。
皆さんがもっと真剣に取り組めるように。
そして縁ある皆さんと繋がり、学びあえる仲間を作る将来の為に。
４月開始の場合の、１年間の予定
４月 白味噌の会
５月 菩提酛の会（濁酒も）
６月 製麹（米）
７月 赤味噌の会（出来上がりは２月）
８月 製麹（醤油用麹）⁺醤油
９月 味醂（終了１２月）
１０月 醤油についてのレクチャー
１１月 製麹（麦）+ 白醤油
１２月 ～（特）おせち 忘年会～
１月 製麹（豆）
２月 （再お味噌の会）
３月 各麹製品の復習
1か月に1つづつ取っていくとして、これで大体1年。
これをアドバンスメンバーとして年間登録（$60/month or $700/year）してもらうと、1年間有効期限の中で上記の講習会を取得しながら、メンバー同士の交流が随時行われます。メンバーは、毎年更新されます。
＄700分の講習会を1年かけて取る事ができ、早めに終わったとしても1年間ずっと一緒に情報交換できる、という感じです。
2年目以降、アドバンスメンバーとして引き続き年間登録してもらい、ここからは様々な講習会を好きなだけ再度受けてもらい、更に技術アップしてもらいます。
同じことを何度も何度も聞いて、何度も繰り返す事によって気づくことは大きいです。私もアドバンスメンバーのいる講習会では、新しい何かを意識して入れていきます。
アドバンスメンバーには同時に麹の勉強を各自続けて貰いながら、シーズンごとに特別レクチャーを設け、心と体の事、東洋医学的な体の見方などをレクチャーします。夏に合宿とかやりたい～！
その知識を元に、今後メンバー各自で麹の講習会を開催したり、麹を使ったビジネスをスタートさせるお手伝いをしていければと思います。
私一人で麹も鍼灸もやっていくより、各地にアドバンスメンバーを育て、その方たちからローカルのみなさんに麹を伝えていく方が、もっと大きく広がる。
発酵的な発想の生活の仕方、体の見方、世界観。
日本の文化背景も、考え方も、習慣も。
私のキーワードはセルフケア。
自分の事が自分で出来るようになり、
大事な人も守れるようにする。
生活も、仕事も、食生活も、体の管理も。
そんな事も一緒に広げていければ、
きっともっともっと良い世の中になるのではないかと思っています。
アドバンスメンバーのご紹介
Toronto
Richmond Hill – Natsuko, Yumi H, Noriko,
East York – Tomoko
North York – Eri, Ayako, Akane, Masuyo, Midori
Etobicoke – Riei
Mississaguga – Satsuki
Sudbury
Takako
Vancouver, BC
Yumi S
アドバンスメンバーが、米麹、豆麹、大豆をお譲りします。
各自メンバーまで直接ご連絡ください。
なお、これ以降は各自個人的にやり取りをして頂くことになります。
大豆販売が可能なメンバー
Richmond Hill – Natsuko
Toronto(East York ) – Tomoko
Oakville – Satsuki
麹の販売が可能なメンバー（米麹、豆麹、麦麹など）
Toronto,ON
Richmond Hill – Natsuko、Yumi H
Toronto (East York) – Tomoko
Toronto (North York) – Eri, Masuyo
Toronto (downtown) – Masuyo
Etobicoke – Riei
Oakville – Satsuki
Sudbury
Takako
Vancouver, BC
Yumi S