こんばんわ！今日はおまけリンクまでつけちゃいます♪
これ、オンライン講習会の前によく話すのでもう知ってる～って方も。
改めて考えてみてください。
これは、やってもやらなくても私にはわかりません。
皆さんで考えてみてくださいね。
トロントにある酒屋さんも言っていました。
お酒を造る作業の、半分以上が・・・
掃除だと。
とある日本の醸造蔵に、
毎年新入社員のトレーニングとして、
その蔵のお掃除のをしに行くという会社があるそうです。
それだけ、その蔵のお掃除は徹底しているそう。どこもかしこもピカピカだそうです。
はい。
今日は皆さんのお酒を造る環境の、
掃除をしてみませんか？？
というお話です。
ご存知の通り、私は講習会を通じて見えない世界のお話をしています。
オバケじゃないですよ。微生物です。
私達を動かし私達を形成し、私達の一部である、微生物。
体の中にも外にも。
内臓を作り出すのも微生物。
感情のコントロールにも微生物が影響しているとか、
聞いたことない？
私たちの体の全てに、ほぼ、関わっているんです。
発酵は、
その微生物の環境を整える事により、
目に見えない現象を目に見える現象へと変化させていくことです。
発酵は本当に不思議で‥‥
何もない所から。。ぷくっ！と、命が生まれます。
明日から作るそやし水は、お米とご飯をお水に入れるだけです。
その何もない世界から・・命を作り出します。
昔の人の知識と経験が作り上げた、美しい伝統です。
それが今回、ぷくっ！っと泡になって現象化されてくるのが見えるでしょう。
そんな面白い現象を起こりやすくさせる為に、
失敗を限りなく防ぐために、
そして何よりも美味しいお酒を作り出すためには。。。
その場所を掃除して
微生物さんがご機嫌に過ごせる環境を
作ったほうがベストです。
私達の体の周りには、
ありえないほどの微生物が存在しています。
そして、私達の棲む環境には、
目には見えないけど相当数の微生物がうようよしています。
心地よい環境というのは、心地よくなる微生物が浮遊しているから。。
お掃除をすると気持ちよくなりますね。
そういう事なんです。
森林浴が気持ちよいのも、
微生物の影響なんです。
お酒の為でもよい、自分の為でもよい、人から言われたからでも良い。
この機会に‥・
自分を取りまく環境を、
一度整えてみませんか？？？
と、いうお話でした。
えー、どの位掃除したら良いんですかー？とかの質問はなしーですよ。
自分の心の赴くままに、やってみてください。
やりすぎるとしたらそれは、あなたの心の問題。
全くやらないのも、あり♪
いよいよ明日は、そやし水を仕込むお話をしますね！
ではでは、良い夜（一日）をお過ごしください♪
２０２１年５月４日（火）
しおりでした。