やります。
やりますー!
発酵お節の会
今年はオンラインで開催します~。
海外に住んでいるからこそ、 お正月くらい何か…なんかしたいなぁって。
でも、旦那も子どももおせち食べない。
一生懸命作ったのに…誰も食べない。
良く聞きます。
私一人じゃ作りがいもないし、そんなに食べないし、
キッチンで一人作ってもつまらない。
そんなみんなを集めて、
一緒にわいわいげらげら笑いながら
![](https://kojiflower.eeeagency.com/wp-content/uploads/129706611_3408931842537573_1434854949120187685_n.jpg)
必死に手を動かし口をうごかし、
大人数で沢山の家族のお節を、今まで何年も作ってきました。
みんな同じ材料を持って帰るのに、
それを各自盛り付けると、
まあ、なんて素敵なお節が!あちらこちらにも!
という会だったわけですが。
![](https://kojiflower.eeeagency.com/wp-content/uploads/129902585_3408931352537622_4078456402126422591_n.jpg)
今年はオンラインで開催します。
ここ、北米で手に入る食材を使ってだから、
なんちゃってな所も多々。
たまには「これだけはこだわるっ!」ってちょっと高い食材買ってみるのもあり。
まずは計画してみる事。
取り組んでみようと思う事。
こだわる所、
手を抜く所。
考える。
その中で、おせちを通じて
「簡単なこの料理を、丁寧に作ってみる」
と、いう事を伝えて行ければと思います。
お料理の基本を学ぶチャンス。
私が伝えたいのは、文化背景や行事の意味合いもありますが、
それよりも、
「自分の中で、今年のけじめをつける」
ような事でもあったりして。
お節を少しだけ丁寧に作って、
丁寧に少しずつ、素敵に盛り付けて、
丁寧に今年を終わらせて、
丁寧に来年を始める。
仰々しい事は一切しません。
無理もしない。
まずは簡単な4,5品だけでやってみよ。
「手をかける」
そんな瞬間を味わってみませんか。
作り方の説明まで終了したら、
後は参加者みんなの時間!
こんなレシピお節に合うかも?!ってレシピ交換会したり、
ご近所で集まれる人集まって、一緒に作ろう!って仲間探して計画したり。
この食材はここで手に入ります!って情報共有したり。
このお皿にこの料理映えるね~って意見出し合ったり。
人が作っていると、私もやってみようかな~って気になって来るもんです。
自分で作る自信がない方も是非おいで~
誰か作ってくれる人、見つかるかもよ?!(笑)
私は毎年、誰かに伊達巻を作って売りませんか?!とお誘いしていました。
今年もそんな方が出てくるかもです。
作るだけではなく、そういう参加方法(作ってくれる人を探す方法)があっても良いかもね。
また、せっかくオンラインなので、トロント周辺の方だけではなく、もっと遠方の方も一緒に作業出来ればなーって思っています。
遠方だから、余計に仲間集めが難しいなら、なおさら!
オンラインの利点を生かして、一緒に楽しみましょう。
是非ともどんな方でも、Welcomeです。
そうそう、それから。
Koji Flower Presentsですから、
ここはやっぱり発酵のキーワードを入れないとね。
この辺りもお楽しみに。
![](https://kojiflower.eeeagency.com/wp-content/uploads/129907410_3408931345870956_262666312029577728_n.jpg)
発酵おせちの会
Facebook Groupにジョインしてもらい、その中で活動します。
参加費は初めに$35頂くのみ。
その後、何年後になってもこのサイトに戻って来て、作った料理のメモを見ることが出来るようにします。
いわゆる、一冊の本を買っているような感覚。
そこには、生きた情報が毎年加算されていく事と、なります。
~~~ 現アドバンスメンバー、来年からの年間登録メンバーに既に申し込み頂いている皆さんは全員無料
~~~ 今だけの特別期間!過去に私の発酵おせちの会に参加したことある皆さんは、今回は無料にてご招待したいと思います。
https://www.facebook.com/groups/osechinokai
Koji Flower 発酵おせちの会、Facebookグループリンクです。
直接このグループリンクにはいってきてもらってもOK!
下記、お問い合わせ/お申込みフォームも必要であれば、是非ご利用ください。
お申し込み、お問い合わせは、こちらから。
https://kojiflower.eeeagency.com/product/osechi2020/
会は既に、ゆるーりと回り始めています。
いつからでもお入りくださいね。
皆様のご参加、お待ちしております。
2020年12月3日(木)
しおりでした
まだまだ2021年度年間登録メンバー、募集中です~!
今から入れば、このお節の会も無料となりますっ。
年間登録メンバーのお申し込み、お問い合わせは、こちらから
https://kojiflower.eeeagency.com/2021nenkanmember/