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白味噌出来た!美味しかった!さてどうする?

なんだかほんとに暑いトロントです。

こんな日はつめた~いものが食べたくなると思うんですがね。

ヨーグルトに甘酒(あまずっぱい黒麹甘酒♪)にナッツ、という投稿をInstagramにしましたが、

本当は冷たいものは取ってほしくないもの。

プラスヨーグルトも甘酒も、常温保存出来るはず!
という事で、常温保存で食べるスナックのご紹介をしてみました。



とは言えみんな、冷たいのもを食べるのがどれだけ体に影響するか・・
あんまりパッと認識していないだろうなぁ。。なんて思いながら。



さて、今日は年間メンバーから質問があった事をここでシェアします。



年間で繋がる良いところはこういう所!

そう言えば数ヶ月前に作ったお味噌、あれってこれからどうするの?

そんな時に経験者の皆さんの体験談を聞けて、知らなかった人も一緒に情報を得ることができて、
そう言えば私の作った半年前のお味噌今どんなんなってるかな?って興味を持つことが出来て、

で、あの時言われてたあの事をもう一度聞くことにより、本当の意味で「なるほどー!」と、

腑に落ちることが出来る。



これをきっかけに、彼女はまた麹を作り始め、
お味噌を仕込もう!と思い立った時には、
全ての資料がまだメンバー用グループページに残っている。

そしてそれを見た他の人は、
お。私もお味噌作ってみよかな
と思いつき、

お味噌を仕込み始める。







なんていい影響の与え方〜♪






皆さんならなんて答えますか?この質問。


こちら、この回答のほんの一部だけ抜き取りました。

こんな事を年中しているので、年中ずっと講習会みたいなもんです♪


でもね、そんなに忙しくはないのよ。

月に一度新しいものを仕込み、

あとは、レクチャーや流れてくる情報に耳を傾けている感じ。



そのうち1年経ったら、色んなものがなんでも作れるようになり、
そして沢山の知識がついて、
食事や食生活についての見解がガラリと変わってくれれば、

私はとても、嬉しいです。




年間、アドバンスメンバーは今週木曜日からお醤油づくりに入ります〜。


もう米麹作れる。
今度は醤油麹作ってみようかなって方、

ぜひご一報下さいね!

おうちクリニック, 日本語ブログ

言われたように、子は育つ

8月も中旬に入ってきて、




9:30pm頃まで明るかったここトロントも、

大分陽が短くなってきてしまいました。
夜9時前にはもうかなり暗いです。
え、まだ9時前まで明るいんか?!ってね。




もうそろそろ学校に戻り始めた地域のお子さんたちも多いようですね?!




こちらトロントは、通年通りの学校終了でしたので、始まりも通年通りということで、


新学期は9月の最初の週末にある、ロングウィーケンド開けとなります。



コロナ
予防接種
長期に渡るオンラインクラス
長過ぎる通常生活から離れた生活





沢山の心配が、

それぞれ個人差があるとは言え、

皆さんの周りにそれなりに平等に降り注いでいることと思います。





我が家でも2人日本に滞在しておりましたが、

9月から新学期となり


新しい生活、


新しい人生が


各自始まることとなります。








色々あったとしても、
皆同じように再スタート。






そんな時、

親として出来ることって、


なんだと思います?








私思うんですけどね。








ホンっとないんですよね。出来ることって。






なーんにも大したこと出来ない。


全部、自分たちで考えで、行動して、やりこなしていかないといけないことだ思うんですよね。








しいて言えば・・・・

これは出来ることという訳ではないかもだけど、
それをここにつぶやいておきます。








口うるさくなること。


ゴニョゴニョとずっと囁き続けること。






えええええ〜。

って、言われそうですがね。









子供って、結構聴いています。
親の言うこと、本当によく聞いています。

(いや、全力で無視されますけどね)





で、言われたような子になります。







それは、

良い言葉も、

悪い言葉も。




全部現実化してしまうのであれば、
良い事だけを言おうよ。

っていうのがよく言われることですよね。





うん。それもある。

でも、こうなってほしくないこと、
それを言うことも

やっぱり大事なことだと思うんです。








口うるさい親、上等!






でもね!そこにはやっぱり条件があって、




やっぱり、「大人」は「大人」なんだから、



「子供」より「大人」でなくてはならない。



自分のストレスや不安をただ心配だからとぶつけるだけとか、
自分のイライラを当たり散らすだけとか、

親の立場上バツが悪いからとか、

全然理にかなっていないとか、


それはそっちの勝手だろ?とか、


あからさまに子供にもバレるような子供じみた事ではないということ








今の私の息子に対する要望は、

「夜はやっぱり寝るべきだ」という事


そして、

「もっと家の外に出て欲しい」という事。




何しろずっと家に籠もりっきり、ろくに顔も出さずに
音楽活動をしっぱなしで。



若いときにやりたいことが見つかることは良いことだけど、

でも、

体の中の感覚時計が一度破壊的に壊れてしまうと、





それは一生引きずり続ける。

親として、みすみすその道に進むことを見ている訳には行かない。

片耳聞こえなくなるかもしれないのを、
そのまま放っておくわけには行かないでしょ、そんな感じ。



コロナになってすぐの頃、
それにかなり近い兆候が現れたような事件も起こしているし、彼は。







不規則な生活や、体に悪い週間など、その時は良くても、
同じことを7年繰り返していると

病気になると言われます。



皆さんのお子さん達の中で思い当たる所がある方、
是非気を付けて見てみて下さいね。





事故が起こった、
病気が発症してしまってからでは、治すのが相当大変です。



健康な時に知っておくべきこと。
今だから予防できることを、




今予防しておく。




それがおうちクリニックでやっていることです。


今月開催は今週木曜日、8月18日(木)に予定しています。
テーマは「食欲」
「脾」についてのお話もします。

胃腸の関係と心の関係。
緊張するとお腹痛くなったりしますね。
胃腸から派生して出てくる問題は、胃だけではなく心にも体ににも広がり、
様々な問題へと広がっていきます。

そしてやたらめったら「原因不明」
いや、不明でもなんでもないですから。


単なる「胃腸が弱い」だけではないこと、
もっともっと予防方法がある事。

日々の暮らしに取り入れられる方法、知恵、知識などをシェアしていこうと思います。
録画参加も可能です〜。


↑詳細、お申し込みはこちらから


と、おうちクリニックとうちの息子の話を兼ね合わせましたが(笑)






こちら、うちの息子がやっているインスタです。
よかったら覗いてみてね。

https://www.instagram.com/nigo.channn/







口うるさく言っている親の言うことは、きっとこの子の心に届いている。

それを自分に言い聞かせながら、

見ているだけで心配な、
音楽活動そのものについてはあまり口うるさくならないようにして、
大学辞めるとか言い出してもショック受けないように今から私が心の準備。
(いや、これもそう呟くととそうなるかもしれないから、
 一応母は大学卒業してほしいと願っているということを、伝えるつもり)


大学はいいけど(いや、良くないけど)

ただ、ひたすら生活リズムだけは大事にしろよと、




今日も口うるさい母でいます(笑)
愛を込めて。



それでも病気になったら、

人生かけて面倒見る覚悟で。




そこまでの思いを届けてみ、


子供は絶対悪いこと出来ないから。

それでもなってしまうのであれば、それは相当意味があるんでしょう。


それがその子の人生。きっとそういう人生の歩き方しか出来ないんだろう。
それも受け入れないとね。(私が)





まずは親の愛を届ける事。
ここに手を抜かないでね。
(でも自分の不安だけを一方通行にぶつけないようにね)






ティーンの男の子なんて、
ほおっておいたらいいのよ。

勝手に育つから。





勝手に育つけどね、
ほおっておいてもいいんだけどね。





それは、親から見られている、
愛情を感じることが出来ているという条件の上での事。



皆に当てはまることではない。

子供はみんな、親に見ててほしいんだから。

45のおっさんになってもそうなんだよ。
お母さんには、褒められたいの。
きっとこれ、全世界共通。

だから、それが子供なら、なおさら。







でもね、も一回しつこく言いますよ。

自分の不安をぶつけるだけの迷惑な親は嫌がられるよ。
親が子を見てないと、
それは子どもにはバレバレだからね。気を付けて。



後は、

信じて、
見守って、
(小さいことには目をつぶって)
(いやかなり大きな事かもだけど、それはきっと小さいことだと割り切って目をつぶる!)







で、


その子の人生にとって絶対やってはいけない事。
厳選したもの、
それを真剣に、

伝えよう。

(そう、自分に言い聞かせているんですよ、私)







あなたのこと見ているよって、


「ちゃんと」届け
よう。








若者よ、頑張れ〜。
(いや、親のほうが手放しがんばれ〜)


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昨日の宮本さんとのライブ録画をリンクにして次回のメルマガに掲載する予定です。






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明日の夜にFacebookにてライブ対談します。

ラストミニッツでの告知がどうしても得意となってしまいますが、

明日の夜(2021年8月14日午後9時(北米東部時間)
Facebookの糀の花カナダにてライブ対談やります!


ゲストは、みやもと糀店の宮本貴史さん。






本当は6月下旬の頃から、
夏になにか一つイベントしなくちゃなぁって勝手に思っていて、
現在日本にいる息子がどこか蔵に遊びに行きたいと行っていたのでその時にひたすら推薦していた、

みやもと糀店の事がすぐに頭をよぎりました。




そして、
心の中ではすでに、みやもとさんをお呼びしてお話し聞こう!と、
私の中では勝手に決定していました。




とかなんとか言いながら、
手配をしてここまでこぎつけるまで時間掛け過ぎちゃいましたがね。



ということで、私も楽しみな、
明日のお話となります。



みやもと糀店といえば、

仕込みの時期に人を募集して労力と交換に宿泊場所と食事を提供するという、ウーファーというシステムを提供されています。

日本の田舎くらし体験、農業体験、日本の伝統食を支える、本場麹屋さんのお仕事を体験させてもらえ、お味噌の講習会やその他麹に関する活動をお手伝いとして(裏から)経験することが出来るなんて素敵。

これはきっと私だけじゃなく、
例えば大人になって日本に興味を持ってきた子どもたちや、
日本にとても興味がある外人さんたちにもピッタリ。

日本に住んでいたとしても、
こんな経験ができる場所が存在しているって言う情報自体、

きっととても貴重だと思うんです。


この事について私も知りたい、
そしてみんなにもご紹介したい。

そう思って企画しました。


黒麹の事も気になるし、農業の事も気になる。
糀やさんのお話も、地元のお話も聞きたいね。


Facebookにアカウントがない方は是非メルマガ登録下さい。
開催後、Youtubeにアップしてそのリンク先をお知らせしたいと思います。

https://mailchi.mp/a980953a0dd8/kojiflower
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8月のKoji Flowerでは、醤油用の麹をつくります。
違いますよ、米麹がお醤油に浸かったあれではありません。
本物の醤油を作る麹をつくるんです。

この会は、米麹がすでに作れる方であれば誰でもWelcomeです。
醤油用の麹を作る所までは無理そうだけど、
醤油作ってみたい!
という方も是非同時に募集します。

この秋からの醤油仕込みは、
1年ではなく半年の短期熟成で楽しんで行きましょう。

醤油用麹の会の開催は、8月26日から。それまでもう少し時間があるので、
また、メルマガにてお知らせ致しますね。


全てのお問い合わせはKojiflowershiori@gmail.comまで




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Twitter はじめました。

冷やし中華始めました的なノリで書いてみましたが、

本当に、ノリだけでTwitter始めてみました。

本当は、アカウントはかーなり前に作っていたんだけど、

設定した瞬間、表示されたのが


「Flower Koji」になってて、

なんやそりゃ。。。と、脱落し、

それを再編集する気力もなくそのままになっていました。

また一つSNSを増やすというのも、
結構なストレスだからねぇ。



でも、Twitter面白いね!
やっぱり私は、どちらかというと文字が好きなんだなって思った!


Twitterでは、鍼灸ネタを提供してみようかと思っています。
そのための練習というか、鍼灸ネタを出す事に自分を慣らす為というか。
もちろんそれだけではなく、
なにはともあれ、頻繁に出さないと意味ないですね。
まずはそこからですよね。


Twitterでは日本語、インスタでは英語で発信しよう、という意味もあり。




Koji Flowerという名前で麹も鍼灸もごちゃまぜで出す事もどうよ?

と悩んだのですが、

そこはもう一つにすることに。

私は、Koji Flowerの麹を教える人で、鍼灸もやっている人なの。
それを主張すべく。








なんで?









だって、

この2つを切り離して

話す事も

考えることも

伝えることも

出来ないから。



Koji Flowerで麹教えてる人って鍼灸してんだって、でもいいし、

鍼灸やっているあの人って、Koji Flowerって所で麹も教えてるんだって。

でもいい!




そういうイメージを自分からつけていくのもありかなとね。









私にとって、麹と鍼灸、どっちがメイン、どっちがサブ?


どっちがどのくらいの重量?

50%50%?







いやね、自分的にはね、


この2つは、



100% 100%なんです。
だから離したくなかった。






今後ともそんな感じで、

宜しくおねがいします♪









2021年8月9日(月)
しおりでした。